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4月14日，韓國食品研究院發表消息稱，研發出了將春夏白菜儲藏時間延長至3個月的長期儲存技術，并通過實例證明了其可能性，用科技解決了每年的白菜供求問題。
韓國食品研究院稱，通過現場實證測試，結果證實：該春夏白菜長期儲存技術可將白菜的儲藏時間由當前2個月延長至3個月。研究過程中，研究人員將收獲后的白菜通過快速冷卻處理后，利用等離子、納米蒸汽加濕及綜合環境控制技術，來控制儲藏性差的春夏白菜的生理代謝活動與病害，3個月后確保了其品質新鮮仍可用于制造泡菜。